Skær alle urter og grøntsager ud i tern, skiver osv. efter
behag.
Svits hvidløg (der gerne må hakkes til denne ret) og peperoncini
i olien på en høj pande eller i en wok. Tilsæt derefter det hakkede
løg og porreskiverne - og efter 5 minutter resten af
grøntsagerne.
Lad dem småstege på panden mens vandet til pastaen sættes i kog.
Hæld da de grønne fettuccine i det salte spilkogende vand og giv
dem ca. et minut mindre, end der står på pakken. Tag dem op med en
hulske eller en tang og sørg for at få lidt væde med over på
panden.
Bland det hele sammen og servér!