Se den nye Pastella reklamefilm med Eva Ravnbøl
 
Pastella

Fettuccine aglio, olio e peperoncino


250 g fettuccine (naturale)

1-3 små tørrede peproncini (tørrede chillipebere)

3 fed hvidløg

 


½ del olivenolie

salt

evt.finthakket persille til pynt


Olivenolien varmes op på en stor pande. Hvidløgsfeddene pilles og halveres, de lægges I den varme olie og til sidst tilsættes peperoncinierne. Persillen hakes fint, og når pastaen er færdigkogt (se anvisning på pakken) blandes det hele på en stor pande eller I en skål. Gem en smule kogevand til at spæde på med, hvis der bliver brug for det.