Svits lidt finthakket løg, salt, peber og tomatterninger i
rigelig olivenolie på en stor pande. Tilsæt saften af ½ citron. Lad
det simre mens ravilolierne koges i en gryde med salt, spilkogende
vand. Når disse er klar, samles de op med en hulske og blandes med
tomaterne. Tilsidst drysses lidt frisk citronskræl over retten.