Læg baconterninger og kød i en gryde sammen med det
finthakkede løg, salt og peber samt olie (en italiener kommer meget
i, og det smager bedre), og tænd for varmen. Rør rundt i 20
minutter til det er godt brunet, hvorefter hvidvinen tilsættes. Lad
vinen dampe af, tilsæt dåsetomater og lad det simre i mindst en
halv time - gerne længere.
Kog pastaen i rigeligt saltet vand efter anvisningen på posen og
bland den med kødsovsen. Drys med reven parmesanost