Fjern den nederste halvdel af hver asparges (der hvor den
knækker naturligt, brækker man den over og gemmer den med hovedet
på). Tag hovederne af og læg til side. Resten skæres i halvtynde
skiver. Svits herefter det finthakkede løg og hvidløg i noget
olivenolie på en stor pande eller i en gryde. Tilsæt dernæst de
tynde asparges-skiver og rør rundt, efter 5 minutter de hakkede
svampe, lidt fint salt og ærterne. Blend ca. halvdelen af
blandingen, så det bliver en cremet konsistens.
Til sidst tilsættes asparges-hovederne. Det hele simrer i alt
10-15 minutter. Kog pastaen i rigeligt saltet vand i et minut og
bland derefter det hele sammen i en gryde eller på den høje pande.
Servér evt. med parmesanflager eller drys.