5 gyldne pastatips
1.
PASTA OG SOVS ELLER TILBEHØR BLANDES ALTID SAMMEN, I DET ØJEBLIK
PASTAEN ER FÆRDIGKOGT. I ITALIEN SERVERER MAN ALDRIG
PASTA FOR SIG I ÉN SKÅL OG TILBEHØR FOR SIG I EN ANDEN.
2.
PASTA KOGES I RIGELIGT, SALT, SPILKOGENDE VAND I EN GRYDE UDEN
LÅG.
3.
DER SKAL VÆRE "BID" I PASTAEN- DEN SKAL VÆRE "AL DENTE". DEN MÅ
ALDRIG OVERKOGES. FØLG ANVISNINGEN PÅ POSEN, ELLER ALLERBEDST: SMAG
UNDERVEJS, TIL DEN ØNSKEDE KONSISTENS ER OPNÅET.
4.
GEM ALTID EN SMULE AF PASTAVANDET, SOM KAN BRUGES TIL AT
SPÆDE OP MED, HVIS DET VIRKER FOR TØRT, NÅR MAN BLANDER PASTA OG
SOVS SAMMEN.
5.
SØRG FOR, AT PASTAVANDET OG SOVSEN ER SALTET RIGTIGT, FOR DET ER
BEDST AT UNDGÅ AT SKULLE DRYSSE SALT PÅ DEN FÆRDIGE RET.